Voedselveiligheid & kwaliteit

NVWA erkent negende zelfcontrolesysteem

NVWA

“De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft het Care for Food Group zelfcontrolesysteem van de Care for Food Group geaccepteerd”, meldt de NVWA. Dat lijkt een opmerkelijk bericht omdat afgelopen maandag zowel de NVWA als het zelfcontrolesysteem van de eiersector een veeg uit de pan kregen van de Commissie-Sorgdrager. Zelfcontrolesystemen zijn private systemen op het gebied van voedselveiligheid, waar bedrijven op vrijwillige basis aan deel kunnen nemen.

Bij een geaccepteerd zelfcontrolesysteem (dat zijn er nu negen, voor horeca, retail, ambachtelijke sector en zorg) neemt de sector een taak van de NVWA over, zoals onaangekondigde voedselveiligheidsinspecties waarbij alle elementen vanuit de geldende hygiënecode worden beoordeeld. “Wij zijn blij met dit negende systeem”, zegt een woordvoerder van de NVWA dan ook. “Wij controleren liever het systeem dan de afzonderlijke producenten. Binnen de Europese wetgeving is de producent primair verantwoordelijkheid voor de voedselveiligheid. Het is belangrijk voor de sector als het vertrouwen en de hygiënecode op deze wijze geborgd zijn.”

Bron: Foodlog

Deel dit artikel

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *