AMSTERDAM - Milieudefensie en Jongeren Milieu Actief roepen consumenten op oerwoudvrije kaas te bestellen. Dit om fabrikanten te stimuleren kazen te produceren waarvoor geen Braziliaanse regenwouden sneuvelen.
Met het concept 'Kleine Hoefprint' (Bestel een kaasje en maak de wereld een stukje duurzamer) willen de organisaties kaasfabrikanten laten zien dat er wel degelijk vraag is naar verantwoord geproduceerde kaas.
Ontbossing
Bij de productie van gangbare zuivel wordt melk van koeien gebruikt die worden gevoerd met soja. Soja is volgens hen een drijvende kracht achter ontbossing in Zuid-Amerikaanse landen, omdat sojaplantages veel grond nodig hebben.
Jaarlijks wordt in Nederland alleen al ruim 2 miljoen ton soja gebruikt als veevoer. Niet alleen is daar veel grond voor nodig, het vervuilt ook het milieu, stellen ze.
Daarnaast kampt de lokale bevolking met gezondheidsproblemen door het gebruik van glysofaat, melden de milieuorganisaties.
'Hoefprint te groot'
"De 'hoefprint' van de Nederlandse veestapel is veel te groot”, vertelt Klaas Breunissen, campagneleider duurzaam voedsel van Milieudefensie. "Wij willen daarom kaas die komt van koeien die gevoerd zijn met gewassen die op Europese akkers zijn geteeld."
Milieudefensie en Jongeren Milieu Actief zetten kaas met het merk 'Kleine Hoefprint' in de markt, om fabrikanten aan te zetten verantwoord te produceren, zonder dat de natuur in Zuid-Amerika ernstig wordt aangetast.
Vraag creëren
Op kleinehoefprint.nl kunnen consumenten een kaas bestellen waar geen Braziliaanse bomen voor gesneuveld zijn. "Als wij laten zien dat er vraag is, moeten zuivelfabrikanten daar op inspringen", zegt Breunissen.
Vervolgens wordt in de tweede helft van maart bekendgemaakt welke fabrikant de bestelling krijgt.
Filmmaker Eddy Terstall heeft gisterenmiddag het eerste Kleine Hoefprint kaasje besteld op de Nieuwmarkt in Amsterdam.
Lees ook:
- Nederlandse bedrijven verdubbelen import duurzame soja (6 december 2012)
- Fairtrade-boer weet niet wat Fairtrade is (12 november 2012)
- CBL: geen regenwoud weg voor soja (12 juni 2009)