ZEVENBERGEN - Puratos gaat weer de weg op. De Sensobus (een mobiel lab) toert door Europa om smaak-, geur- en textuurvoorkeuren van consumenten in kaart te brengen.
Het rijdende laboratorium van de ingrediëntenleverancier reist al vele jaren door Europa. Binnenin de bus kunnen gespecilaiseerde analisten ter plekke sensorische analyses uitvoeren.
Consumenten krijgen aan 1 van de 6 testtafels een of meer geselecteerde proefproducten uitgereikt. Ook laten de tests zien hoeveel de consument bereid is te betalen voor een specifiek product.
Smaakvoorkeuren
De resultaten van deze testen geven het sensorisch team een goed beeld van de smaakvoorkeuren in Europa.
De Sensobus maakt het mogelijk om 200 tot 300 meningen per dag binnen te krijgen.
Zo komt Puratos erachter welke schapproducten de beste match opleveren met de verwachtingen van de consument, zodat de slagingskans van een productintroductie wordt vergroot.
Gloednieuwe truck
De eerste Sensobus was 7 jaar geleden een oude Londense dubbeldekkerbus.
Vorig jaar heeft Puratos deze vervangen door een gloednieuwe truck. Dit mobiele lab toert door heel Europa. Ook Rusland werd aangedaan. De Sensobus is ook beschikbaar in Noord- en Zuid-Amerika.
De Sensobus start op 1 maart op het terrein van De Rooi Pannen in Tilburg. Hier vindt ook de verkiezing van de Lekkerste Bonbon van Nederland plaats.
Lees ook:
- Lidl start FitFoodFun voor scholen (23 november 2011)
- Puratos investeert 30 miljoen in VS (11 november 2011)
- Belgische Food Pilot opent deuren (17 oktober 2011)
- Nieuwe testmethode voor umami (7 oktober 2011)
- Puratos neemt Letse Pure Food over (28 april 2011)
- 'Desnoods blinderen we de ramen' (26 november 2010)
- Puratos opent productie-unit desems (25 oktober 2010)
- WUR onderzoekt smaakvoorkeur baby's (2 september 2010)
Kijk in ons nieuwoverzicht voor: