Vier kippenslachterijen stappen naar de rechter vanwege de in hun ogen ‘absurde’ toepassing van strengere regels door de NVWA.
“Partijen vlees worden al afgekeurd en slachterijen bijna stilgelegd bij het minste of geringste graanrestje op het kippenkarkas”, stelt voorzitter Gert Jan Oplaat van brancheorganisatie Nepluvi in een interview met BNR Nieuwsradio, meldt Pluimveeweb.
Tweespalt
Volgens Oplaat zorgt het ‘Verbeterplan Vleesketen’ voor tweespalt binnen de NVWA. “Intern woedt er kennelijk een strijd omdat een aantal mensen op de werkvloer de regels niet wil uitvoeren en een aantal mensen die juist gaan opstaan en bloedfanatiek worden. Daardoor ontstaat een soort angstcultuur en dat is fout.”
'Druk op NVWA'
De problemen zijn volgens hem begonnen toen de politiek druk legde op de NVWA om de norm anders te interpreteren dan 20 jaar geleden. Oplaat is niet tegen strenge regels maar het steekt hem dat de norm zonder enige vorm van overleg wordt gewijzigd.
“Er zijn heel strenge normen vastgelegd in de Hygiënecode die sinds 2004 van kracht is. Maar nu is een aantal mensen van mening dat de normen zo moeten worden aangescherpt dat het onmogelijk wordt om kippen te blijven slachten.”
Lees ook:
EVMI achtergrond & analyse – Inspecties voedingsmiddelenbedrijven (premium)
- Kip van Morgen ‘strijdig met kartelverbod' (21 januari 2015)
- Oplaat nieuwe voorzitter Nepluvi (4 september 2014)