WAGENINGEN - Hoogwaardige stoffen in planten zijn vaak erg kwetsbaar en hebben een complexe samenstelling. Hierdoor zijn ze lastig op een economisch interessante manier te winnen en te verwerken. Phytonext stelt dat het met nieuwe technologie nu wél mogelijk is.
Antioxidanten in planten zijn bijvoorbeeld heel interessant voor gebruik door voedingsmiddelenproducenten, maar dat liep eerder vaak vast op de winning.
Phytonext heeft met behulp van Top BV een nieuwe selectieve extractiemethode ontwikkeld die gewenste stoffen onder milde omstandigheden heel gericht kan winnen. Op deze manier kunnen nu ook zeer gevoelige stoffen gewonnen worden, die bij reguliere extractiemethoden worden afgebroken.
Stabiele deeltjes
Met de nieuwe technologie kunnen stabiele deeltjes van 1 tot 5 micron of meer worden verkregen.
“Daarmee wordt er een scala aan mogelijkheden geopend”, stelt Jordi Jongbloed, business development manager van Phytonext. “Denk bijvoorbeeld aan het goedkoper winnen van functionele stoffen of aan het verwaarden van plantaardige zijstromen.”
De innovatieve start-up heeft samen met Top BV een pilotinstallatie ontwikkeld. Inmiddels is deze pilotopstelling beschikbaar voor bedrijven om de technologie te testen.
Een artikel over de nieuwe technologie van Phytonext is te lezen in EVMI 3 van 26 april.
E-paper EVMI 3 (Voor abonnees is het hele magazine toegankelijk, voor niet-abonnees enkele pagina’s.)
Lees ook:
- Fresco: ‘Redesign’ dierlijke productie nodig (20 maart 2013)
- Pascalisatiebedrijf op Food Tech Park (20 februari 2013)
- ‘Beter ‘low fat’ ijs met hoge druk’ (14 juli 2011)
- Grasdrankje geeft powerboost (12 september 2007)