VENLO - Scelta Mushrooms verricht tijdens de voetbalwedstrijd VVV-Venlo - NEC de aftrap voor een nieuwe range snacks: Fingerfoodballs.
Het idee voor Fingerfoodballs ontstond eind 2009, als gezonder alternatief voor de schalen vol bitterballen, mini-frikandellen en vlammetjes die in de sportkantines en businessclubs worden genuttigd.
Het betekende het startpunt voor de verdere ontwikkeling van een gezonde, smaakvolle range snacks op basis van (diepvries)groenten door the Scelta Institute.
Er werden 26 soorten geproduceerd die aan smaaktests werden onderworpen. Uiteindelijk bleven een 11-tal smaken en 5 'bankzitters' over.
Daarna werden nog meer smaaksessies gehouden met kinderen, meesterkok Angélique Schmeinck en Belgisch chefkok Frank Fol om het product verder te perfectioneren.
3 Jaar na de geboorte van het idee zijn de Fingerfoodballs nu klaar.
Verrassende combinaties
Het resultaat is een 6-tal Fingerfoodballs in de verrassende combinaties: champignons, broccoli met champignons (links op de foto), spinazie met champignons, zuurkool met Dijon-mosterd, ratatouille, en rode kool met saté (rechts).
De snacks hebben minder zout, vet en calorieën en bevatten geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen. Ook zijn ze geschikt voor vegetariërs.
De Fingerfoodball-range wordt op zaterdag 17 maart voorafgaand aan de wedstrijd VVV - NEC gepresenteerd in Seacon Stadion De Koel, bij de beide ingangen. Scelta Mushrooms is sponsor van VVV.
Lees ook:
- Weerstandverhogende paddenstoel in food (1 december 2011)
- DMC, Scelta en Sonneveld genomineerd (2 november 2011)
- 'Foodindustrie bedondert bewust' (19 november 2009)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor: