KEULEN - Een beetje vreemd is de Chooba Bubble tea wel. Onderin de beker zitten tapiocaklontjes - de producent spreekt van parels - die met een extra groot rietje kunnen worden opgezogen. Bubble tea wordt een grote hit, verwacht Fabian Pohl van Pohl Natural Brands.
Het drankje is afkomstig uit Taiwan, maar is ook in Canada, de VS, Australië en Aziatische landen verkrijgbaar. Chooba is echter volgens Pohl het eerste merk in de bubble tea.
De drank wordt bereid met theepoeder in de smaken 'black milk tea', 'fruity hibiscus' en 'fresh green tea' en een siroop. Het theepoeder wordt in de blender gemengd met ijs, magere melk en siroop. Daar worden de parels aan toegevoegd. Ook die zijn er in verschillende smaken. Bij de hibiscusthee kan bijvoorbeeld worden gekozen voor bosbessensiroop en tapiocaparels die er uitzien als bosbessen en ook nog zo smaken.
Voedzaam
'Een nieuwe stap in de drankjes. Na het drinken heb je iets voedzaams te eten. De tapiocaparels zijn van natuurlijk zetmeel en bevatten ijzer, vitamine C en calcium. Je kunt dan je snack laten staan', zegt Pohl.
De drank wordt geserveerd in bekers van een halve liter met 180 calorieën.
Pohl zegt drie jaar marktonderzoek te hebben gedaan in Duitsland, Oostenrijk en Groot-Brittannië. Later dit jaar wordt het product als eerste in Duitsland gelanceerd in de horeca. Andere landen moeten volgen. Bovendien wil Pohl eind volgend jaar van start met de franchiseformule Chooba, die zal bestaan uit bars waar naast Chooba bubble tea ook andere drankjes te krijgen zijn.
Retail
Ook wil Pohl met Chooba naar de retail. In de supermarkten moeten pakketten komen met de verschillende smaken thee en siroop, de bekers en de rietjes, om de bubble tea thuis te bereiden.
Lees ook:
Drukke Anuga geeft hoop (12 oktober 2009)