DEN HAAG - Extra eiwit, carnitine, NO-boosters en antioxidanten werken niet voor sporters. Supplementen zorgen niet voor grotere spieren of betere prestaties, staat in de uitgave ‘Alles over sport en voeding’ van het Voedingscentrum.
Sportsupplementen kunnen volgens het boek zelfs schadelijk zijn. Zo kunnen de populaire antioxidanten bijvoorbeeld het spierherstel van sporters vertragen in plaats van versnellen.
De nieuwe uitgave ‘Alles over sport en voeding’ is bedoeld voor mensen die willen weten hoe gezond eten hen kan helpen om hun sportdoelen (betere prestaties, gezonder en fitter worden, afvallen of een gespierder, strakker uiterlijk) te bereiken.
Tips
Het boek bevat veel tips over gezonde voeding voor kracht en conditiesporters. Daarnaast rekent de uitgave af met de meest gehoorde fabels over sport en voeding.
Zo geeft het boek aan dat, om fit te blijven, een eetpatroon volgens de Schijf van Vijf het enige middel is dat alle sporters bewezen helpt.
Volgens het boek levert geen enkel supplement groter spierbundels of gaan sporters er harder door rennen.
Creatine werkt wél
Creatine is de uitzondering. Dit is het enige sportsupplement dat bewezen effectief is, maar dan nog alleen voor krachtsporters, stelt het boek.
Door extra creatine kunnen sporters tijdens heftige inspanningen iets beter presteren.
Afvallen en sporten
Ook over afvallen en sporten heeft het boek tips. Zo heeft alleen sporten geen zin, ook het voedingspatroon moet worden aangepast.
Dat betekent: gezonder eten volgens de Schijf van Vijf, kleinere porties en minder calorieën per dag
Recepten, trainingsschema's
Het boek bevat tevens gezonde recepten voor sporters, trainingsschema’s en tips over de juiste eetmomenten rond trainingen en wedstrijden.
De uitgave kwam tot stand op basis van vragen die via social media aan het Voedingscentrum gesteld zijn.
‘Alles over sport en voeding’ heeft 80 pagina's, kost 7,95 euro en is verkrijgbaar via de webshop van het Voedingscentrum en in de boekhandel.
Lees ook:
- NVWA wil waarschuwing op jodiumrijke voeding (10 februari 2012)
- Te veel alkenylbenzenen in supplementen (5 december 2011)
- Kookboek van sportdiëtist en kok Papendal (4 november 2011)
- Nestlé bindt sportschoolbezoeker (20 oktober 2011)
- 'Voedingsadvies moet meer op maat' (10 maart 2011)
- NOC*NSF zoekt diëtisten voor begeleiding topsporters (9 maart 2011)
- NPN: 'Vitamines wel nuttig' (25 februari 2011)
- Netwerk voor sportvoeding in de maak (29 oktober 2010)
- Nieuw vitamineboek Voedingscentrum (13 november 2009)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor: