KALLO - De Listeria op de kazen van Belgomilk zat op de korst en niet in de melk of de kaas zelf. De bacterie is er opgekomen tijdens de rijping.
Dat zegt een woordvoerder van de Belgische zuivelcoöperatie Milcobel (moeder van Belgomilk), meldt het Agrarisch Dagblad.
De Listeria-bacterie blijkt in de korst van 3 kaassoorten (Belgolight, Nazareth en Brugge Goud) gezeten te hebben.
De exacte bron van de besmetting wil Milcobel niet noemen. Wel dat de besmetting zich heeft voorgedaan in een van de bewaarruimten.
Volgens de coöperatie is het probleem na enige technische aanpassingen nu opgelost.
Zoals bekend haalde Belgomilk in België de kazen terug vanwege de mogelijke aanwezigheid van Listeria monocytogenes. De besmetting werd opgemerkt tijdens een interne controle.
De recall breidde zich uit naar Nederland (‘Sint-Maarten-Classic’, verkocht bij Lidl) en nog 8 andere landen.
Lees ook:
Ook in Nederland recall kaas om Listeria (13 mei 2011)
Recall kazen in België om listeria (11 mei 2011)
Zie ook:
Dossier Recalls