WILLEBROEK - Marktonderzoeksbureau Rogil meet onbewust koopgedrag van consumenten met toepassingen uit de neurowetenschappen. Het marktonderzoeksbureau gebruikt daarvoor onder andere EEG en speciale brillen die de oogbewegingen registreren en zo de lichamelijke reacties van consumenten op geur en smaak meten.
Rogil voert voor voedingsfabrikanten en retailers consumentenonderzoek uit om de sensorische aspecten van producten te evalueren. Daarbij hanteert Rogil zowel kwalitatieve als kwantitatieve methodes. Zo kunnen producten worden bijgesteld om hogere slaagkansen op de markt te garanderen.
''Uit onderzoek is gebleken dat zelfs producten die hoog scoren op 'overall liking', geen garantie bieden op succes", stelt Managing director Ludovic Depoortere. "Er zijn namelijk heel wat onbewuste, voornamelijk door emoties gedreven factoren in het spel. Met behulp van methodes uit de neurowetenschappen kan men die onbewuste factoren meten om zo het meest relevante productprofiel samen te stellen.''
Chocolade
Het bedrijf constateerde bij onderzoek met deze methode duidelijke verschillen tussen de reactie van mannen en vrouwen. "De hersenen van mannen vertonen een veel sterkere, positieve reactie op donkere, bittere chocolade terwijl die van vrouwen beter reageren op zoetere melkchocolade.''
Lees ook:
- Boek Proeven van succes gepresenteerd (25 september 2012)
- Puratos Sensobus brengt smaak in kaart (5 september 2012)
- Onderzoekers meten emotie door voeding (22 juni 2012)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor: