PARIJS - De voedingsmiddelenbeurs Sial, die nog tot en met donderdag wordt gehouden in Parijs, trekt ook dit jaar internationale belangstelling. Een ware ontdekkingstocht door de wereld van voeding.
Voedingsinnovaties uit alle hoeken van de wereld worden op de beurs onder de aandacht gebracht. Of naast standhouders ook het publiek voldoende internationaal karakter heeft, is nog niet te zeggen. De stakingen in Frankrijk en Belgie spelen de organisatie zeker parten.
Groene Wasabi-kaas
Als vanouds is de beurs veelzijdig. Productinnovaties spelen in op verschillende trends en ontwikkelingen in de voeding. Vooral de thema's natuurlijk, gezond, biologisch en duurzaam zijn volop aanwezig op de beursvloer. Ook Nederlandse producenten spelen daarop in. Bij de genomineerde producten voor de Sial d'Or pasten onder andere de biologische soep van Unox, het Becel-brood en een Mona-toetje in deze trends.
Andere opvallende aanwezigen waren Sushi Ran met de Ricewich, een gezonde snack voor tussendoor als alternatief voor een sandwich.
Ook de groene Wasabi-kaas van Cheese Partners (dochterbedrijf van DOC Kaas) bleek een ware publiekstrekker. Zelfs een Franse cameraploeg maakte opnamen voor een tv-uitzending van zondagavond.
In EVMI 9 van 23 november staat een verslag van de Sial.
Lees ook:
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor: