WAALWIJK - Space Color Systems (SCS) past spectrale fotografie toe om afwijkingen in voedingsmiddelen of in DNA van gewassen op te sporen. Zo kan tijdens het productieproces voor een constantere kwaliteit worden gezorgd.
Het bedrijf, onderdeel van Progress Control uit Waalwijk, heeft een spectraal beeldsysteem met de naam ProductDefiner waarmee afwijkingen van producten tijdens sorteerprocessen kunnen worden onderscheiden.
Het verwerken van amandelen is bijvoorbeeld een lastig proces, omdat een ongepelde (niet eetbare) amandel qua kleur sterk lijkt op een gepelde amandel met het vliesje er nog om. Via spectrale opnamen zijn kleuren veel beter te onderscheiden dan met het blote oog. Op deze manier kan sneller worden uitgesorteerd.
Behalve de ProductDefiner heeft het bedrijf ook de Octopus. Deze toont bij Plant Breeding in Wageningen UR via foto’s van DNA-componenten aan, of champignons bijvoorbeeld ziekteverwekkers in zich hebben of niet.
Meer over de ProductDefiner, de Octopus en andere toepassingen van spectrale fotografie in food, in het komende nummer van Eisma Voedingsmiddelenindustrie die vrijdag 19 februari 2010 uitkomt.
Bekijk de inhoud van EVMI 1
Lees ook:
Afname recalls in 2009 (28 december 2009)
Top-10 besmette voedingsmiddelen (16 oktober 2009)
Aantal recalls neemt af (3 juli 2009)
Europarlement stemt over novel foods (23 maart 2009)
Zie ook:
Dossier recalls