Anuga toont minder vegavlees

vega balletjes

Alles weer normaal? Dat lijkt het geval te zijn met veggie. Op de Anuga, de belangrijkste vakbeurs voor trends in de voedingssector dit jaar, waren veel experts het erover eens dat de belangstelling voor veggie vlees afneemt.

In de "Fleischhalle" was het aantal "veggie-exposanten" op minder dan twee handen te tellen. De vleesindustrie, die op de Keulse beurs 5,5 hectare beslaat, lijkt de scepter weer stevig in de hand te hebben. "Ongeveer 900 exposanten uit meer dan 100 landen zullen een nieuw record neerzetten", denkt Topagrar.

Bron: Foodlog

Lees ook
Moving Mountains komt met bloedende vegan burger en saucijs

Moving Mountains komt met bloedende vegan burger en saucijs

Na de introductie in Engeland, Australië en meerdere delen van Europa, zijn de burgers en saucijzen van vleesvervangerproducent Moving Mountains nu ook te koop in Nederland.

Vion ziet kansen voor ongegaarde private label vleesvervangers: 'dit is er nu nog niet.'

Vion ziet kansen voor ongegaarde private label vleesvervangers: 'dit is er nu nog niet.'

Willem Cranenbroek heeft sinds kort de leiding over een nieuwe tak van vleesbedrijf Vion: ME-AT. Met het nieuwe initiatief zet Vion voor het eerst stappen op de markt voor vleesvervangers. ‘Ons team zit vol energie en grootse toekomstplannen.’ Cranenbroek heeft in zijn niet al te lange loopbaan al van flink wat managementfuncties geproefd...

De Vegetarische Slager levert vega-Whopper voor Burger King

De Vegetarische Slager levert vega-Whopper voor Burger King

Vanaf deze week verkoopt Burger King in heel Europa de Rebel Whopper, geleverd door De Vegetarische Slager (sinds 2018 eigendom van Unilever). De Nederlandse vleesvervangersproducent neemt hier de plaats in van het Amerikaanse Impossible Foods, wiens burger in Europa nog niet is goedgekeurd.