Barry Callebaut opent 3D Printing Studio
De Barry Callebaut Group lanceert via het decoratiemerk Mona Lisa gepersonaliseerde 3D-geprinte chocolade op schaal. Hiermee kunnen chefs hun eigen unieke creaties ontwerpen em deze snel en betaal reproduceren.
Luxemburg kiest voor Nutri-Score
In navolging van buurlanden Frankrijk, België en Duitsland kiest ook Luxemburg voor het voedselkeuzelogo Nutri-Score. Het Groothertogdom is van plan de benodigde wetgeving voor de invoering van Nutri-Score rond Pasen af te ronden, de daadwerkelijke start staat nog vóór de zomer gepland. Het gaat om invoering op vrijwillige...
Dolf van den Brink wordt nieuwe CEO Heineken
Na 15 jaar neemt Jean-François van Boxmeer afscheid als CEO van Heineken. Hij draagt het stokje over aan Dolf van den Brink, die nu de Aziatische divisie van het bedrijf leidt. Van Boxmeer draagt op 1 juni 2020 officieel zijn verantwoordelijkheden aan hem over. Jean-François van Boxmeer (58) kwam in 1984 bij Heineken in dienst als trainee,...
Groene gewasbescherming werkt, maar het is lastig te meten
Joost Kos is Head of Research and Development Flowers bij veredelaar Syngenta Seeds. Vorig jaar kondigde de zaadveredelaar en landbouwchemiereus Syngenta aan het roer om te gooien. Het bedrijf investeert $2 miljard dollar om de effecten van klimaatverandering tegen te gaan. Daarmee wil het jaarlijks tenminste twee technologische doorbraken op de markt...
1 miljoen subsidie voor onderzoek naar eiwittransitie
De Universiteit Utrecht, de Technische Universiteit Delft en Wageningen UR gaan onderzoeken wat er moet gebeuren om consumenten te laten overstappen naar plantaardige alternatieven voor vlees- en melkproducten. Daarbij werken ze samen met onder andere Unilever en Danone Nutricia Research.
Minister Schouten en NVWA maken slachthuizen het leven lastiger
Onder mediadruk neemt minister Schouten nieuwe maatregelen tegen slachthuizen die niet zorgvuldig met dieren omgaan. Die onzorgvuldigheid zou zelfs tot slechte hygiëne en daardoor voedselveiligheidsrisico's leiden. In een brief aan de Tweede Kamer zegt de landbouwminister dat ze de productiesystemen in de dierlijke en vleesketen binnenkort kritisch...
Vion brengt biologische lijn op de Duitse markt
De populariteit van biologisch vlees in Duitsland neemt toe. In 2019 steeg het marktaandeel met 13,8 procent. Daarom brengt Vion haar biologische lijn 'Der Grüne Weg' op de Duitse markt. Het assortiment bestaat uit biologisch rund- en varkensvlees. Het merk is gebaseerd op Vions Nederlandse bio-merk De Groene Weg.
Universiteit Twente wil met games meer bewustzijn over voedsel creëren
De Universiteit Twente start een project waarbij kinderen spelenderwijs leren over de impact van eten op de gezondheid en het milieu. Het zogenaamde ACHIEVE-project moet leiden tot een interactieve spelomgeving die in de supermarkt beschikbaar komt. ‘Duurzaam en gezond eten is voor veel mensen moeilijk. Voedselkeuzes zijn complex, en bovendien...
Een kijkje in het Foods Innovation Centre van Unilever
Een aantal maanden geleden opende Unilever officieel zijn gloednieuwe Foods Innovation Centre in Wageningen. Het nieuwe R&D-centrum moet leiden tot meer samenwerking met start-ups en kennisinstellingen, en plaveit de weg naar een nieuwe manier om onderzoek en ontwikkeling aan te pakken. Op zes december vorig jaar opende koning Willem-Alexander het...
Bedrijfsinformatie
EVMI
Editie 8 - 2019
In EVMI 1 2020 lees je wat o.a. smart industry en kunstmatige intelligentie kunnen betekenen in het productieproces. Ook nemen we een kijkje in het nieuwe R&D-centrum van Unilever, midden op de universiteitscampus in Wageningen.
Bekijk de inhoudEVMI Nieuwsbrief
Ontvang de gratis digitale nieuwsbrief van EVMI iedere dinsdag en donderdag en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de voedingsmiddelenindustrie.
InschrijvenEvenementen
Evmi op Social
