FrieslandCampina neemt Spaanse distributeur over
FrieslandCampina neemt de Spaanse kaasverpakker en distributeur Millán Vicente over. Hiermee versterkt de zuivelcoöperatie de positie op de Spaanse en Portugese markt. Lees verder →
Nieuws
De Haagsche Bierbitterbal
De Haagsche Croquetterij, Brouwerij De Prael en de Internationale biersommelier Arvid Bergström hebben de handen ineen geslagen. Gezamelijk ontwikkelden zij de Haagsche Bierbitterbal. Lees verder →
Giftig Japans visgerecht Fugu nog gevaarlijker door klimaatverandering
Het Japanse visgerecht Fugu is beroemd vanwege de (kleine) kans op fatale vergiftiging. Maar klimaatverandering maakt het eten van de kogelvissen onverwacht een stuk gevaarlijker. Lees verder →
Eisen voor zuivelkeurmerk ‘PlanetProof’ gepubliceerd
Stichting Milieukeur (SMK) heeft het certificatieschema voor hun nieuwe zuivelkeurmerk ‘On the way to PlanetProof’ gepubliceerd. Lees verder →
EU stelt limiet aan transvetten in voedsel
De Europese lidstaten hebben een voorstel van de Europese Commissie onderschreven om een wettelijke limiet te stellen aan de hoeveelheid industriële transvetten in voedsel. Lees verder →
Ambachtelijke bakker maakt brood nog steeds te zout
Uit een meting van het Nederlands Bakkerij Centrum blijkt dat brood van de ambachtelijke bakker een stuk zouter is dan brood uit industriële bakkerijen. Lees verder →
CEO Aviko vertrekt vanwege meningsverschil
Piet Hein Merckens vertrekt per 1 januari als CEO van Aviko. Hij wordt tijdelijk vervangen door een interim CEO. Lees verder →
Onderzoek naar alternatief voor conserverende werking suiker
Aan conserveringsmiddelen wil niemand meer, en dus zoeken onderzoekers van Wageningen Food & Biobased Research naar andere manieren om het bacteriën en schimmels moeilijk te maken. Lees verder →
Bedrijfsinformatie
Geef overtollige machines een productief tweede leven
Gebruikte machines brengen vaak meer op dan verwacht. Lees verder →
Uniek e-learning platform voedselveiligheid
Maak kennis met Moviemento, een uniek online trainingsplatform voor voedselveiligheid. Interactieve modules behandelen o.a. HACCP, GMP, allergenen en voedselfraude. Lees verder →
Themadag: hygiënisch ontwerp in de voedselproductie
De consument stelt nieuwe eisen aan levensmiddelen en daar spelen producenten op… Lees verder →
Dossiers
-
Ingredients For Food Innovators (IFFI)
Ingredients For Food Innovators is een netwerk voor managers uit de voedingsindustrie die op zoek zijn naar innovatieve oplossingen, samenwerking en inspirerende ideeën. Jaarlijks worden er verschillende bijeenkomsten georganiseerd. Lees verder →
-
SIAL 2018
SIAL 2018 vindt plaats van 21 tot en met 25 oktober 2018 in Parijs. Deze vakbeurs biedt volop inspiratie voor de hele voedingsmiddelenindustrie. Lees verder →
-
AnugaFoodTec
Anuga FoodTec 2018 is een vakbeurs op het gebied van food processing, food packaging, food safety, food ingredients en services & solutions voor de voedings- en drankindustrie. Lees verder →