Chris Deen nieuwe CEO Aviko
Koninklijke Cosun stelt Chris Deen aan als nieuwe CEO van Aviko. Hij neemt de taken over van interim-CEO Ton Christiaanse, die begin 2019 de plotseling vertrekkende Piet Hein Merckens verving. Deen heeft ruime ervaring in management in de sectoren foodservice, ingrediënten en retail, met posities bij onder meer Bakkersland, Sara Lee en Euroma....
Geavanceerde strategieën om de groei van listeria in kant-en-klaarmaaltijden te beperken
Listeriose is een relatief zeldzame maar ernstige ziekte die vaak ziekenhuisopname vereist, kan leiden tot septikemie (bloedvergiftiging) of meningitis, en kan bij circa 20% van de patiënten de dood tot gevolg hebben. In Europa worden elk jaar ongeveer 2000 gevallen van listeriose gemeld.
Searious Business en Moonen Packaging starten duurzame samenwerking
Searious Business en Moonen Packaging zijn een samenwerking gestart. Het doel is om in 2030 honderd procent van de verpakkingen van gerecyclede of hernieuwbare grondstoffen te maken. Samen met de klanten van Moonen Packaging worden verpakkingen stap voor stap verduurzaamd. Searious Business speelt daarbij een belangrijke rol.
Belgisch brood bakken op Mars
Zullen de eerste mensen die op Mars brood bakken en eten dat doen dankzij een Belgische doorbraak? Dat is de uitdaging voor het SpaceBakery-project , een uniek consortium dat uit zeven Belgische organisaties bestaat en door de bakkerij-, banket- en chocoladedeskundigengroep Puratos geleid wordt. Inmiddels is er een budget van meer dan 6,3 miljoen euro...
Nadruk op dierenwelzijn is geen effectieve marketing
Marketingstrategieën die de nadruk leggen op dierenwelzijn, zijn bij grote groepen consumenten niet effectief. Dat concludeert onderzoeker Lenka van Riemsdijk in haar promotieonderzoek bij Wageningen University & Research. Er zou meer voordeel te behalen bij een boodschap waarbij dierenwelzijn en het eigenbelang van de consument niet tegenover...
De werkdag van: Redmer Oostland, Van Delft
Redmer Oostland is manager quality control bij de grootste pepernotenfabriek van Nederland: Van Delft Biscuits. De levensmiddelentechnoloog ziet erop toe dat de biscuits, taai-taaipoppen en pepernootjes voldoen aan de kwaliteitseisen. Van Delft heeft volgens Oostland een geïntegreerde kwaliteitszorg. De mensen op de werkvloer voeren zelf...
FIA sluit partnerdeal met Veenhuizen Groep
Het regionale foodpraktijkhuis Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen heeft een partnerdeal gesloten met de Veenhuizen Groep in Voorthuizen voor de levering van ovens en remrijskasten van het Duitse merk MIWE. De deal behelst verder een vriescel en een koelcel.
Ministerie kiest voor Nutri-Score, maar stelt invoering uit
Het hoge woord is eruit. Nutri-Score wordt het vrijwillige voedselkeuzelogo voor Nederland. Dat heeft staatssecretaris Paul Blokhuis (VWS) vandaag aan de Tweede Kamer geschreven. Maar voordat het logo op de verpakkingen mag, wil Blokhuis dat het systeem beter afgestemd wordt op de Schijf van Vijf. Hiermee stelt hij de daadwerkelijke invoering van Nutri-Score...
EU wet- en regelgeving hindert opmars biologische bestrijdingsmiddelen
De landbouwsector heeft dringend duurzame gewasbeschermingsmiddelen nodig. Maar Europese regelgeving frustreert de introductie van nieuwe biologische middelen. Dat concluderen onderzoekers van onder andere Wageningen University & Research (WUR) in een onderzoek, gepubliceerd in het wetenschappelijke blad BioControl.
Bedrijfsinformatie
EVMI
Editie 7 - 2019
In EVMI 7 met het thema voedselveiligheid onderzoeken we het belang van een goed hygiënisch ontwerp van productieruimten en schoonmaakprocessen. Maar we bekijken ook nieuwe technologieën die nu of in de toekomst de hygiëne zouden kunnen bevorderen.
Bekijk de inhoudEVMI Nieuwsbrief
Ontvang de gratis digitale nieuwsbrief van EVMI iedere dinsdag en donderdag en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de voedingsmiddelenindustrie.
InschrijvenEvenementen
Evmi op Social
