Evenementen
Training VITAL allergenen klassikaal
Tijdens de verdiepingscursus VITAL allergenen wordt het VITAL Program toegelicht. Aan de hand van opdrachten en (eigen) praktijkvoorbeelden worden berekeningen uitgevoerd met twee rekentools: de calculator van Allergenen Consultancy en VITAL Online.
ESPERA Live machine demo
Espera blijft “one step ahead” met haar online webinars en webclasses. Deze zijn erg goed bezocht. Daarom nu een nieuw event: ESPERA’s online, LIVE MACHINE DEMO op 18 en 19 mei 2021.
Food Inspiration Session: De dilemma’s van duurzaam eten
Op donderdag 20 mei vindt de tweede Food Inspiration Session plaats. Tijdens deze online bijeenkomst, georganiseerd door Nutrimedia en Fix13, spreken verschillende experts over de dilemma's van duurzaam eten.
Cursus allergenen management
De training allergenen management is een praktijkgerichte cursus over alle aspecten van een goed allergenenmanagementsysteem, met veel achtergrondinformatie en voorbeelden.
Congres: Vet en metabole gezondheid
Als sinds 2010 organiseren NVVL, DCN, de Nederlandse Academie van Voedingswetenschappen, de NVD en Alliantie Voeding in de Zorg het congres Vet en metabole gezondheid.
Opfristraining VITAL allergenen web-based
Tijdens de opfristraining VITAL allergenen web-based worden kort de wijzigingen van VITAL toegelicht en de theorie weer opgefrist. Ook welke informatie nodig is om de rekentool op de juiste wijze in te vullen komt aan bod.
Workshop Zout- en suikerverlaging
In deze workshop: effecten van zout en suiker op gezondheid, vervangers voor zout en suiker, effecten van zout- en suikervervanger op de kwaliteit, gevolgen van verlagen of verwijderen in een product.
Training VITAL allergenen web-based
Tijdens de verdiepingscursus VITAL allergenen wordt het VITAL Program toegelicht. Aan de hand van opdrachten en (eigen) praktijkvoorbeelden worden berekeningen uitgevoerd met twee rekentools: de calculator van Allergenen Consultancy en VITAL Online.
Cursus Vleestechnologie
Gezond, nieuw en duurzaam, dat is wat de hedendaagse consument wil. Maar wie wil innoveren, moet wél inzicht hebben in zowel de markt als product- en procesmatige aspecten van vlees. In de cursus Vleestechnologie komen tevens onderwerpen als vleesvervangers en alternatieve eiwitbronnen aan bod. Dit is een cursus vleesverwerking in de breedste zin van...
Cursus Levensmiddelenmicrobiologie
Micro-organismen: weldoeners en tegelijkertijd boosdoeners. Micro-organismen zijn nuttig bij de productie en houdbaarheid van voedsel, maar zorgen ook voor bederf. Kennis over micro-organismen is een waardevol hulpmiddel bij het verantwoord omgaan met voedingsmiddelen. In deze cursus leer je er alles over!
EVMI
Editie 3 2021
In EVMI 3 draait alles om voedselveiligheid. Binnenkort valt het kersverse magazine op de mat. Deze week komen de eerste artikelen alvast online!
EVMI 3 onlineVerpakkingsspecial 2020
Evenementen
EVMI Nieuwsbrief
Ontvang de gratis digitale nieuwsbrief van EVMI iedere dinsdag en donderdag en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de voedingsmiddelenindustrie.
InschrijvenEvmi op Social
