Van zaadje tot karbonaadje
PREMIUM
In de wereld van voedsel, waar ‘van zaadje tot karbonaadje’ elke stap in de productieketen telt, is er één essentieel ingrediënt dat de basis vormt voor kwaliteit, veiligheid en eerlijke handel: nauwkeurige metingen.
Van de grond waarin gewassen groeien tot het etiket op een verpakt product, metingen spelen een cruciale rol in het waarborgen van wat we op ons bord krijgen. Dit is het verhaal van hoe metingen, als stille helden, de integriteit van ons voedselsysteem bewaken, verteld door Cock Oosterman, verantwoordelijk voor kwaliteit bij VSL in Delft.