Definitieve datum Food Technology 1 en 2 december 2021

agrifoodtech-food-technology

De definitieve datum voor Food Technology 2021 is bekend. Dit nieuwe kennis- en netwerkevenement vindt plaats op 1 en 2 december 2021 in de Brabanthallen in 's-Hertogenbosch. Dat maken organisatoren Mikrocentrum en Vakblad EVMI vandaag bekend. 

"Tijdens de informatiebijeenkomst in januari jl., gaven we aan in de loop van maart de definitieve data voor Food Technology 2021 met u te delen", zegt uitgeefdirecteur Roeland Dobbelaer. "Sindsdien hebben we, Mikrocentrum en EVMI, als organisatoren intensief contact gehad met ingeschreven en potentiële exposanten en de betrokken samenwerkingspartners. Naar aanleiding hiervan hebben we geconcludeerd dat de succeskans voor de eerste editie hoger is wanneer Food Technology wordt verplaatst. We hebben daarom besloten Food Technology 2021 organiseren op 1 en 2 december, in de Brabanthallen in ’s-Hertogenbosch. Wij kijken ernaar uit om, samen met u, een succesvolle eerste editie te organiseren!"

Food Technology 2021

Het kennis- en netwerkevenement Food Technology 2021 richt zich volledig op hightech innovaties binnen de voedingsmiddelenindustrie. Hoe ziet het voedselsysteem van de toekomst eruit? Welke rol speelt technologie hierin? Kan men efficiënter produceren door onderhoud en uitval van voedselproducerende machines te voorspellen en zo voor te zijn? Welke alternatieven voor onze huidige etenswaren dragen bij aan voedselzekerheid? Feit is dat in 2050 ruim 9 miljard mensen van voedsel moeten worden voorzien. Om dit te bereiken is het van belang dat ook de voedingsmiddelenindustrie efficiënter, effectiever, duurzamer of zelfs geheel anders gaat produceren. Technologische innovaties spelen hierbij een sleutelrol. Een compleet overzicht en de laatste ontwikkelingen op weg naar de voedselketen van de toekomst. Gedurende twee dagen zijn een breed scala oplossingen binnen de volgende thema’s te ontdekken:

  • Fabriek van de toekomst
  • Duurzame en transparante keten
  • Food innovatie
  • Veilig voedsel
  • Food lab

Food Technology 2021 komt voort uit de vakbeurs AgriFoodTech die kennis- en netwerkorganisatie Mikrocentrum de afgelopen jaren organiseerde. Vakblad EVMI (Alea Publishers) was het laatste jaar verantwoordelijk voor een deel van het congresprogramma. Vanuit de voedingsmiddelenindustrie kregen de organisatoren steeds meer signalen om deze beurs specifieker te maken en volledig te focussen op food technologie.

Food Technology banner

Lees ook
RIVM: afspraken met voedingsindustrie over suiker en zout hielpen nauwelijks

RIVM: afspraken met voedingsindustrie over suiker en zout hielpen nauwelijks

Het is een soort terugkomend ritueel: het RIVM ontdekt jaarlijks opnieuw dat ondanks het Akkoord Verbetering Productsamenstelling, Nederlanders nog steeds te veel zout en suiker binnenkrijgen. “Er had meer kunnen worden bereikt als voor meer producten afspraken gemaakt waren”, aldus het RIVM.

Mkb-bedrijven kunnen zich aanmelden voor KVK Innovatie Top 100

Mkb-bedrijven kunnen zich aanmelden voor KVK Innovatie Top 100

De inschrijving voor de zestiende editie van de KVK Innovatie Top 100 is geopend. De Kamer van Koophandel (KVK) roept alle innovatieve ondernemers uit het midden- en kleinbedrijf in Nederland op om mee te doen. Inschrijven kan tot en met 9 juli 2021.

Hologrammen op je eten?

Hologrammen op je eten?

Hologrammen vind je overal, van rijbewijzen tot creditcards tot productverpakkingen. En volgens onderzoekers kunnen eetbare hologrammen in de toekomst zelfs voedingsmiddelen verbeteren.  Onderzoekers zijn al een poos bezig met het ontwikkelen van hologrammen op ons eten. De meeste hologrammen worden met lasers op metalen oppervlakken, zoals aluminium,...