Eurofins organiseert een cursus Microbiologie voor beginners

Eurofins_Cursus microbiologie

Eurofins Food Safety Solutions organiseert in samenwerking met Van Hall Larenstein op 22 maart de vierdaagse cursus Microbiologie voor beginners. Het doel van de cursus is het her- en/of bijscholen van zowel de theorie als de praktijk van het microbiologische onderzoek. Deelnemers leren de basisprincipes van de microbiologie.

Centraal staat het uitvoeren van analyses om bijvoorbeeld Aeroob kiemgetal, Enterobacteriaceae, Gisten en Schimmels te bepalen. Vervolgens leer je de verkregen kiemgetallen in relatie tot grenswaardes te interpreteren. Met deze kennis en vaardigheden wordt de betrouwbaarheid van het microbiologisch onderzoek vergroot, en kunnen resultaten direct in de bedrijfsvoering worden toegepast.

De cursusdagen zijn 22 maart, 29 maart, 5 april en 12 april. Inschrijven voor de cursus kan bij Van Hall Larenstein.

Lees ook
Welke essentiële aminozuren bevat jouw vega-product?

Welke essentiële aminozuren bevat jouw vega-product?

We moeten met z’n allen meer plantaardige eiwitten gaan consumeren en minder eiwitten uit vlees. Maar een plantaardig dieet werkt net even anders dan een dieet mét vlees.

Belangrijke uitdagingen  in de eiwittransitie

Belangrijke uitdagingen in de eiwittransitie

Minder vlees, meer plantaardige eiwitten. En een circulair, duurzaam voedselsysteem dat beter is voor het milieu en waarmee we meer monden kunnen voeden. Was het maar zo eenvoudig. Welke uitdagingen zijn er in de eiwittransitie?

Internationale norm over WGS en microbiologie gepubliceerd

Internationale norm over WGS en microbiologie gepubliceerd

Recentelijk is de internationale norm gepubliceerd voor het gebruik van whole genome sequencing (WGS) om erfelijk materiaal van micro-organismen in voedsel te bepalen. De norm is opgesteld door een internationale werkgroep met meerdere Nederlandse experts die afkomstig zijn van de normcommissie ‘Microbiologie van de voedselketen’.

Op de hoogte blijven van alles wat er speelt in de voedingsmiddelenindustrie?

 

Abonneren