FrieslandCampina test complexe koolhydraten

FrieslandCampina gaat samen met de Universiteit Utrecht werken aan betere babyvoeding, door complexe koolhydraten te maken, te analyseren en te testen.

Dr. Vassilis Triantis van FrieslandCampina Nederland wil samen met prof. dr. Geert-Jan Boons van de Universiteit Utrecht de babyvoeding verder verbeteren.

Bescherming tegen virussen

Moedermelk bevat hoge concentraties complexe koolhydraten die onder meer beschermen tegen pathogene bacteriën en virussen. De structuren van deze complexe koolhydraten zijn zeer divers. Het is nog niet duidelijk welke verbindingen welke belangrijke biologische eigenschappen hebben.

Inzicht krijgen

Om hier inzicht in te verkrijgen, gaan de onderzoekers methoden ontwikkelen om een grote collectie complexe koolhydraten te maken, te analyseren en functioneel te testen. Met de kennis die uit dit project wordt opgedaan, willen de onderzoekers in de toekomst voeding voor baby’s verder te verbeteren.

Financiering

De scheikundige Boons (Chemical Biology and Drug Development van de UU) ontvangt voor de samenwerking met een private partner financiering uit het Innovatiefonds Chemie van NWO. Dat meldt de universiteit. Met hem krijgen nog twee andere scheikundigen van de UU financiering uit dit fonds.

Lees ook:

 
Lees ook
Kathy Fortmann van FrieslandCampina: ‘Leiding geven, daar ben ik ingerold’

Kathy Fortmann van FrieslandCampina: ‘Leiding geven, daar ben ik ingerold’

Kathy Fortmann leidt FrieslandCampina Ingredients, een van de vier business groups van de zuivelcoöperatie. De Amerikaanse speelde een grote rol bij de recente herstructurering van de ingrediëntentak. Ze vertelt over de reorganisatie, de toekomst voor de ingrediëntentak en haar liefde voor fietsen. Fortmann woont al een aantal jaar in...

FrieslandCampina introduceert traceerbare babymelkpoeder in China

FrieslandCampina introduceert traceerbare babymelkpoeder in China

Met een intelligente verpakking maakt FrieslandCampina de gehele aanvoerketen van babymelkpoeder voor Chinezen inzichtelijk. De Nederlandse zuivelaar gaat hierover in zee met Kezzler, een Noors technologiebedrijf. FrieslandCampina produceert de babymelkproducten van het merk Friso in Nederland en exporteert het in winkelklare verpakkingen...

FrieslandCampina ziet af van nieuwe fabriek in Bedum

FrieslandCampina ziet af van nieuwe fabriek in Bedum

FrieslandCampina ziet af van de bouw van een nieuwe melkpoederfabriek in het Groningse Bedum. Dat maakte een woordvoerder bekend. Er was veel verzet van omwonenden tegen de nieuwe fabriek, vooral omdat daarvoor een oude waterweg, het Boterdiep, omgelegd moest worden.