Gevaarlijke hoeveelheden morfine in Franse maanzaadbroodjes

Wie de verhalen over maanzaadbroodjes en drugstests kent, weet dat de betreffende zaadjes inderdaad sporen van opiaten kunnen bevatten. Meestal gaat het om verwaarloosbare hoeveelheden. Maar niet in Frankrijk.

Franse gezondheidsautoriteiten onderzoeken de aanwezigheid van morfine en codeïne in maanzaadstokbrood en kant-en-klare sandwiches met maanzaad, meldt Foodnavigator. Mensen die deze broden consumeerden zouden ‘abnormale hoeveelheden’ van de werkzame stoffen in hun urine hebben gehad. De analyse van een partij maanzaad heeft de hoge dosis alkaloïden bevestigd.

Papaver

Maanzaad is afkomstig van de papaver, dezelfde beroemde bloem waarvan opium, morfine en heroïne worden gemaakt. De zaadjes bevatten van nature slechts kleine sporen van de werkzame alkaloïden. Maar in zeldzame gevallen kunnen ze vervuild raken door stoffen uit andere delen van de plant, bijvoorbeeld wanneer die op een verkeerde manier wordt geoogst. De EU heeft adviezen gepubliceerd voor de teelt van maanzaad, om de aanwezigheid van alkaloïden in maanzaadproducten tot een minimum te beperken.

Lees ook
Meesterboulanger Robèrt van Beckhoven bakt Leffe Bierbrood

Meesterboulanger Robèrt van Beckhoven bakt Leffe Bierbrood

Robèrt van Beckhoven onthulde 17 oktober zijn nieuwste brood: het Leffe Bierbrood. Leffe bier is het basisingrediënt voor het brood. Leffe Bierbrood is vanaf 1 november verkrijgbaar in de Nederlandse supermarkten, diverse cafés, en in de bakkerij van Robèrt Van Beckhoven. Leffe bier Voor de basis van het brood gebruikte Van Beckhoven drie verschillende...

Recall Hema kipgehakt gesneden/voorverpakt 110 gram

Recall Hema kipgehakt gesneden/voorverpakt 110 gram

Hema haalt uit voorzorg het voorgesneden/verpakte kipgehakt 110 gram met houdbaarheidsdatum 17-10-2017 én 23-10-2017 uit de schappen. Het kipgehakt bevat mogelijk de schadelijke listeria-bacterie. Voor het kipgehakt van de versafdeling waarop enkel een verpakkingsdatum staat vermeld, geldt deze veiligheidswaarschuwing niet. Hema waarschuwt consumenten...

Novel foods: vleessmoothies en onco-brood

Novel foods: vleessmoothies en onco-brood

Het toepassen van allerlei technieken op voeding wordt vaak met argwaan bekeken. Maar denk eens aan mensen die problemen met eten hebben. Zij kunnen baat hebben bij ‘novel foods’. Twee nieuwe producten: ‘onco-brood’ en vleessmoothies. Door Marjolein Streur - Foodlog Een stukje vlees en verse groenten, die met elkaar gekookt en gepureerd worden. Doe...