LELYSTAD - Insectpoint, een kenniscentrum voor eetbare insecten, opent begin volgende maand de deuren in het BioScience Center in Lelystad.
Dat meldt Vlees+. Het centrum zal een breed scala aan faciliteiten voor onderzoek en ontwikkeling bieden, maar er worden ook workshops, rondleidingen en excursies gegeven. Bovendien worden educatieve en informatieve programma’s voor consumenten en onderwijs ontwikkeld.
Met een toenemende wereldbevolking, is er dringend behoefte aan alternatieve eiwitbronnen, meldt het centrum. Insecten kunnen daarbij een duurzame en gezonde oplossing bieden.
'Onuitputtelijke kansen'
Het inzetten van eetbare insecten biedt volgens Insectpoint vrijwel onuitputtelijke kansen. Een efficiënte overdracht en implementatie van kennis is nodig om de productie en consumptie van eetbare insecten te versnellen.
De opening wordt op 3 juli verricht door gedeputeerde Jan Nico Appelman en Tijs Breukink, namens de Raad van Bestuur van Wageningen UR.
Partners van het centrum zijn Accres, Praktijkonderzoek Plant & Omgeving (PPO), Insect Europe en World Ento.
Lees ook:
Rentokil opent pop-up insectenrestaurant (22 mei 2014)
Insectenambassadeur Dicke krijgt Eurekaprijs (3 oktober 2013)
Noord-Brabant wordt centrum eetbare insecten (30 augustus 2013)