Listeria-fabriek Offerman hield informatie achter voor zijn schoonmakers

vleeswaren_pixabay

‘Vleeswarenfabriek Offerman verzweeg tegen zijn eigen schoonmaakbedrijf dat de verouderde fabriek in Aalsmeer extra moest worden schoongemaakt,’ ontdekte De Telegraaf na onderzoek naar de schoonmaakpraktijken in die fabriek.

Offerman, dochter van de Belgische vleesverwerker Ter Beke, is de producent van de mogelijk met listeria besmette vleeswaren die vorige maand werden teruggeroepen. Sindsdien is de productielocatie in Aalsmeer gesloten.

Waar Offerman de listeriabesmetting al had gemeld bij de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA), had het bedrijf zijn schoonmaker CSU nog niet ingelicht, schrijft De Telegraaf. “Offerman hield dat voor ons onder de pet. Wij hebben in die tijd nooit geweten dat er extra toezicht van de NVWA was”, aldus de woordvoerder van CSU tegen de krant.

Dankzij de nieuwe techniek Whole Genome Sequencing en in samenwerking met de NVWA kon het RIVM vaststellen dat de listeria-bacterie uit de fabriek van Offerman in Nederland in 2 jaar tijd zeker 20 mensen besmet heeft, waarbij één miskraam en 3 doden waren te betreuren.

Foodlog

Lees ook
Strengere controle op bonen uit Kenia

Strengere controle op bonen uit Kenia

Vooral in groente en fruit van buiten Europa wordt de limiet voor resten van pesticiden nog vaak overschreden. Dat blijkt uit steekproeven die de NVWA in 2017 en 2018 op producten uitvoerde. Strengere controles hebben echter wel effect, meldt de autoriteit. In Europese producten worden weinig overschrijdingen geconstateerd. Bij onderzoek dat de NVWA...

NVWA beboet overtreders van dierenwelzijnseisen voortaan eerder

NVWA beboet overtreders van dierenwelzijnseisen voortaan eerder

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) gaat strenger optreden tegen overtredingen van de regels rond dierenwelzijn tijdens transport en bij het doden van dieren. Dat betekent dat de NVWA eerder een boete of andere sanctie oplegt en minder waarschuwt.

Bacteriofagen toegestaan bij bestrijding listeria

Bacteriofagen toegestaan bij bestrijding listeria

Het Europese Hof heeft besloten dat levensmiddelenproducenten bacteriofagen mogen blijven gebruiken ter bestrijding van de listeriabacterie. Het Wageningse bedrijf Micreos Food Safety, een leverancier van fagen, startte een proces bij het Europese Hof vanwege het gebrek aan officiële regelgeving omtrent de techniek.