Nestlé breidt vegan-assortiment uit met gehakt

pasta-saus-pixabay

Nestle breidt in verschillende Europese landen de Garden Gourmet-productlijn uit met veganistisch gehakt. Ook de vegaburger krijgt een update, zegt de multinational in een persbericht.

Het nieuwe Garden Gourmet Incredible Mince ziet er hetzelfde uit als rauw gehakt en is volgens Nestlé net zo veelzijdig. Zo kun je er balletjes van draaien of het gehakt rul bakken. Het belangrijkste ingrediënt is soja, dat wordt vermengd met verschillende groenteconcentraten – zoals rode biet, wortel en paprika – en plantaardige olie.

Burger-update

Ook komt Nestlé met een vernieuwde versie van hun Incredible Burger, slechts zeven maanden na de lancering van het product. Met de nieuwe receptuur zou onder meer de sappigheid en textuur verbeterd zijn.

De vernieuwde burger zal komend najaar in de winkels liggen. Het plantaardige gehakt is vanaf september verkrijgbaar in Oostenrijk, Noorwegen, Zweden, Duitsland en België.

Lees ook
Eiwitvezels uit soja

Eiwitvezels uit soja

Ojah BV, Nederlandse producent van plantaardige eiwitten, lanceert Plenti ProFiberTM. Voedselfabrikanten kunnen deze eiwitvezels gebruiken bij de ontwikkeling en productie van (deels) plantaardige alternatieven voor dierlijke producten.

EVMI jaaroverzicht, deel 4: steeds plantaardiger

EVMI jaaroverzicht, deel 4: steeds plantaardiger

De laatste dagen van 2020 zijn aangebroken, hoog tijd voor een terugblik op het afgelopen jaar. In 5 delen bladeren we nog eens door de 8 EVMI's die zijn verschenen. Als er íets is dat leeft in de voedingswereld, dan is het wel de zoektocht naar plantaardige vervangers voor dierlijke producten. Niet alleen door een stijgende vraag van de klant, maar...

Westland Kaas en Those Vegan Cowboys lanceren plantaardige kaas

Westland Kaas en Those Vegan Cowboys lanceren plantaardige kaas

Westland Kaas en Those Vegan Cowboys brengen in 2021 een plantaardige alternatief voor kaas op de markt. De partijen vonden elkaar in hun 'gezamenlijke overtuiging dat vegan vooral lekker moet zijn', aldus het persbericht.