Nog niet overal brandschone eieren, het gaat moeizaam

Ei_Fipronil

Bij steekproeven in de Nederlandse winkels treft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) nog steeds eieren met fipronil-residuën aan. Hoeveel het er zijn en van welke bedrijven deze afkomstig zijn, wil de toezichthouder niet zeggen.

Door Cécile Janssen - Foodlog

De afgelopen weken trof de NVWA nog eieren in de schappen aan met een fipronil-gehalte boven de wettelijke norm. Ze liggen boven de Maximale Residu Limiet (MRL) van 0,005 mg/kg. Die norm is gekozen als wettelijke grens om eieren niet meer voor consumptie toe te laten; voor de volksgezondheid heeft het eten van enkele eieren met een dergelijke MRL geen consequenties. Dat schrijven de ministers voor medische zorg, Bruno Bruins, en landbouw en voedselkwaliteit Carola Schouten in een Kamerbrief over de fipronilaffaire. De NVWA "blijft dan ook actief monitoren", aldus de ministers. Hoe de fipronileieren in de winkelschappen terecht kunnen komen, is onbekend.

Voorzitter Hennie de Haan van de Nederlandse Vakbond Pluimveehouders "baalt ervan" dat dit in het nieuws is volgens de Volkskrant. "Nu het lijkt net alsof de sector weer aan het rotzooien is", schrijft de krant. Ons zegt De Haan dat de sector met man en macht aan het 'knokken' om van het fipronil af te komen. Maar met 30.000 kippen in een stal is er nu eenmaal geen sprake van een homogeen product. De ene kip pikt en scharrelt anders dan de andere en de spreiding binnen een stal wisselt voortdurend. Zelfs binnen 1 doosje eieren zijn verschillen in meetuitslagen. "Het is vooral jammer dat consumenten door deze berichtgeving nu weer gaan denken dat er iets mis zou zijn met de eieren", zegt De Haan. Veel liever zou ze zien dat de NVWA, net als bij de arsenicumwafels, zou communiceren dat er sprake is van 'meetonzekerheden'.

Hardnekkig

Van de oorspronkelijk 793 geblokkeerde stallen bij pluimveebedrijven zijn er inmiddels 285 volledig vrijgegeven. Dat dat zo lang duurt, geeft nog eens aan dat het verwijderen van het fipronil een hardnekkige taak is. Zo adviseerde het fipronilpunt nog deze week strooisel en mest uit inmiddels schoongemaakte stallen ook tussentijds te blijven verwijderen, om herbesmetting te voorkomen. Ook lijkt het raadzaam te zijn plastic onderdelen in de stallen te vervangen omdat het plastic lastig schoon te maken blijkt. De beperkte verbrandingscapaciteit bij de mestverwerkers is een volgende bottleneck.

Grüne Woche promoot Nederlands ei

De fipronilaffaire kost de pluimveesector zo'n €65 à 75 miljoen schade, door ruiming van kippen en vernietiging van eieren, opruimkosten van de mest maar ook door imago- en exportschade. Om het imago van het Nederlandse ei op te krikken, zal het een glansrol krijgen tijdens de Grüne Woche, de grote Duitse voedselbeurs in januari 2018, schrijven de ministers. De overheid onderzoekt nog de mogelijkheden om een beroep te doen op het "Europese promotiebudget voor landbouwproducten in geval van ernstige marktverstoring om het consumentenvertrouwen met promotieprogramma’s te kunnen steunen".

De Commissie Sorgdrager, die de fipronilaffaire onderzoekt, zal pas in het voorjaar van 2018 met haar rapport komen. Eerder was de verwachting nog dat dat voor het einde van het jaar zou zijn.

Lees ook:

Dossier Fipronil-affaire

Lees ook
OM stopt onderzoek slachthuizen om langzame NVWA

OM stopt onderzoek slachthuizen om langzame NVWA

Het OM stopt een onderzoek naar misstanden bij slachthuizen in Noord-Nederland dat hij in 2018 inzette. Het NVWA leverde niet snel genoeg de benodigde bewijsstukken en informatie.

Kwaliteit en voedselveiligheid voorop

Kwaliteit en voedselveiligheid voorop

In de voedingsmiddelenindustrie ligt contaminatie altijd op de loer. Om de voedselveiligheid te waarborgen zijn goede voorzorgsmaatregelen, hygiëne en controle nodig.

‘Mobiele moderne kippenstallen brengen ouderwetse risico’s terug’

‘Mobiele moderne kippenstallen brengen ouderwetse risico’s terug’

Consumenten worden er blij van: de kippen die in de wei scharrelen rond mobiele kippenstallen en de biologische scharreleieren die langs de weg te koop zijn. Dat past bij het beeld dat de gemiddelde burger heeft van "ambachtelijk, eerlijk, veilig en fair trade voedsel (omdat geld niet in de zakken van de grootgrutter verdwijnt).