Onze voedselketen is kwetsbaar. Oorlogen, speculatie met de grondstoffen en de energiecrisis zorgen ervoor dat onze voedselketen flink is opgeschud. De creativiteit van producenten en handelaren stijgt nu soms tot grote hoogte. Ingrediëntsubstitutie vindt op grote schaal plaats, er wordt nog méér water verkocht en sommige verpakkingen zijn doodleuk gekrompen. De NVWA speelt actief hierop in met prioritering van haar risico gerichte handhavingsbeleid. Supermarktinkopers zijn hun referentiekaders kwijt als gevolg van de prijsstijgingen van veel grondstoffen tegelijk. Nog steeds vinden er heimelijke acties plaats die de consumenten ongemerkt méér laten betalen voor haar dagelijkse boodschappen.
Op het symposium Leugens op mijn bord, mondiaal voedselprobleem of een onveilige economische flirt? op donderdag 9 maart behandelen verschillende experts enkele opvallende gebeurtenissen en voedselonveilige trends. Een viertal sprekers legt hun visie voor over antwoorden op de volgende vragen:
- Hoe gaan voedingsmiddelenbedrijven en supermarkten om met hun integriteit in het kader van de Wet op Oneerlijke Handelspraktijken?
- Welke vernieuwende handhavingstechnieken kan de NVWA inzetten?
- Wat kunnen de juridische implicaties zijn als gevolg van salmonellabesmetting in kip?
- Welke voedselveiligheidscontaminatierisico’s kunnen wij verwachten?
Programma: (wijzigingen voorbehouden)
12.00 Inloop lunch met koffie en thee
12.45 Korte inleiding door IJsbrand Velzeboer. ‘Leugens op mijn bord’, een jaar later en introductie sprekers
13.00 Tijn Elferink, journalist en schrijver over voeding en gezondheid
13.30 Frank Lindner, Foodwatch. ‘Bedrog in de voedselketen en haperende etikettering’
14.00 René Zuidam, René Zuidam van de NVWA IOD over het Team Intelligence en Team Criminele Inlichtingen (TCI).
14.30 Korte pauze
14.45 Mr. Tj. P. Grünbauer, van Veen advocaten. ‘Juridische implicaties als gevolg van Salmonella besmetting in kippen’
15.15 Dhr. Hans Braeckman, Primoris lab te Gent (B). ‘Het effect van een verstoorde productieketen voor residu analyses?’’
15.30 Aansluitend een plenaire discussie met de vier sprekers waarbij voorgelegde vragen of stellingen beantwoord worden.
Ca. 16.00 Afsluiting, netwerkborrel met vrije uitloop.
Locatie
De Van Nelle Fabriek, Van Nelleweg 1, 3044 BC Rotterdam. Zaal: ‘Rising Hope’ in gebouw 6, 2e ingang.
Er is voldoende parkeergelegenheid op het terrein. Uitrijkaarten worden verstrekt.
Bijdrage in de kosten:
€ 150 pp., studenten €15. Het verschuldigde bedrag svp. uiterlijk vóór 9 maart voldoen.
NL93ABNA 0562 262296 tnv. Scienta Nova, met vermelding van naam en ‘Symp’.
Bedrag is vrijgesteld van BTW.
Meer achtergrondinformatie over het onderwerp en de sprekers.
Aanmelden: Stuur een mail naar: IJsbrand.velzeboer@scientanova.com of stuur een Appje naar 0654656010.