Klant doet ‘suikerbommen’ in de ban

Consumenten laten producten met veel suiker vaker links liggen. Zo daalde de omzet van Coca-Cola in de Nederlandse supermarkten vorig jaar met 8,7 procent. Wicky van Refresco zag de omzet teruglopen met 11 procent, terwijl FrieslandCampina vorig jaar voor 10 miljoen euro minder aan zuivel (met name vla) verkocht.

Dat meldt de NOS op basis van de Merken Top 100 van IRI. Sinds 2012 loopt de verkoop van frisdranken in supermarkten terug, terwijl de verkoop van water in flessen juist groeit.

Coca-Cola geeft aan als antwoord een breder assortiment te voeren, dus ook producten met minder of geen suiker en kleinere verpakkingen.

'Minder lekker'

FrieslandCampina betwijfelt of de omzetdaling in vla door de suikerdiscussie komt. Het concern stelt dat toetjes zonder suiker nu eenmaal minder lekker zijn en dat suikervermindering daarom in stapjes wordt gedaan.

Suikerverlagingsprogramma

FrieslandCampina is in 2009 in Nederland gestart met een suikerverlagingsprogramma voor alle producten, van kinderproducten tot verwentoetjes. In een groot deel van die producten heeft het zuivelconcern in de afgelopen zes jaar het suikergehalte verlaagd met 7 tot 44 procent.

Omzetvermindering

Opvallend blijft volgens de NOS dat producenten van suikerhoudende producten hun supermarktomzet vorig jaar zagen teruglopen. Mona had te maken met een omzetvermindering van 10 procent, Roosvicee haalde zelfs -16 procent, suiker- en stroopfabrikant Van Gilse -11 procent en koekjesproducent Lu -8 procent.

Omzetstijging

Sterke omzetstijgers waren vorig jaar juist Zonnatura (+14 procent), Alpro (+7 procent) en Spa (+8,7 procent).

Lees ook:

Lees ook
Slim verpakken geeft zoetere smaak

Slim verpakken geeft zoetere smaak

Psychologische processen kunnen de smaakwaarneming en de keuze voor producten met een verlaagd suikergehalte beïnvloeden. Dit inzicht kan helpen de consumentenacceptatie van deze voedingsproducten te verhogen.

Kilometers dode vissen door overstroming bij FrieslandCampina

Kilometers dode vissen door overstroming bij FrieslandCampina

Door een ongeluk bij FrieslandCampina in Bedum (Groningen), waarbij 45.000 liter wei het kanaal Boterdiep instroomde, is massale vissterfte ontstaan.

Fructose: slechter dan 5 jaar geleden

Fructose: slechter dan 5 jaar geleden

Fructose is een van de meest besproken en onderzochte stoffen in de dagelijkse voeding. Het zoete bestanddeel van gewone suiker heeft al heel lang de schijn tegen, maar had altijd de wetenschappers mee. ‘Hoe is het nu met dat onderzoek gesteld?’ vraagt een lezer. Nou, het ziet er nu een stuk slechter uit voor fructose dan vijf jaar geleden.