3D-printer
Lees ook
Eerste 3D-printmateriaal van igus voor levensmiddelentechnologie
Het 3D-printmateriaal iglidur I150, ontwikkeld door de motion plastics specialist igus, is nu goedgekeurd voor contact met levensmiddelen volgens de EU regelgeving 10/2011. Door de certificatie van dit Tribo-filament dat een veelzijdige toepassing kent, kunnen gebruikers nu hun eigen componenten op maat printen, die zijn goedgekeurd voor direct contact...
byFlow geeft demonstratie 3D voedselprinten op horecabeurs BBB Maastricht
3D-voedselprinten ontstond in 2006 en leek lange tijd een gimmick. Nu maken steeds meer professionele keukens gebruik van deze techniek. Tijdens de horecabeurs BBB Maastricht geeft byFlow, Nederlandse fabrikant van 3D-printers, een demonstratie met de opvouwbare 3D printer Focus. Folie Culinair De demonstratie vindt plaats op dinsdag 10 oktober tijdens...
Vega uit de printer
Hoe voldoen we in de toekomst aan de almaar groeiende vraag naar vlees? Wereldwijd stellen wetenschappers dat we op zoek moeten naar alternatieve eiwitbronnen. Tijdens de online conferentie ‘Science and Technology for Meat Analogues’ deelden wetenschappers hun inzichten, met uiteenlopende manieren om vleesvervangers te verbeteren.
Consortium ontwikkelt 3D-printer voor gepersonaliseerde voeding
Beeld: Opt Lasers via Unsplash Een flexibel voedselproductiesysteem waarbij gebruik wordt gemaakt van onder andere 3D-printen. Dat is waar het samenwerkingsproject Imagine om draait. De technologie kan uitkomst bieden voor bijvoorbeeld COPD-patiënten en defensie. Imagine is een consortium tussen Wageningen University & Research (WUR),...
3d-printen in de food | Kan dat al dan?
3D-printen is bezig aan een enorme opmars. Maar in de voedingsmiddelenindustrie komen we het nog niet veel tegen. Nóg niet. Want de hindernissen zijn inmiddels beslecht. En de print- materialen zijn goedgekeurd volgens zowel Europese als de FDA-normen.
FELIXprinters brengt serie 3D foodprinters op de markt
FELIXprinters uit IJsselstein brengt een serie 3D foodprinters op de markt. De foodprinters kunnen gerechten en voedingsmiddelen zoals pasta’s, chocolade, puree, vetten of soja bereiden.FELIXprinters uit IJsselstein brengt een serie 3D foodprinters op de markt. De foodprinters kunnen gerechten en voedingsmiddelen zoals pasta’s, chocolade, puree, vetten...
Deze 3D-geprinte voedselprojecten veranderen onze manier van eten
3D-geprint voedsel belooft de manier waarop we voedsel waarnemen, bereiden en eten voor altijd te veranderen. Met een 3D-printer voor eten kun je je vrienden snoep en chocolaatjes in de vorm van hun gezicht cadeau doen, een heerlijke hamburger helemaal zelf maken of zelfs hartvormige pizza 3D-printen om je verjaardag te vieren - en dat allemaal binnen...
Kleur (be)kennen
In de voedingsmiddelenindustrie kun je tegenwoordig ook prima 3D-geprinte onderdelen inzetten. De materialen zijn gecertificeerd en de ontwerpvrijheid en flexibiliteit van de seriegrootte zijn enorm. Gratis complexiteit, zeggen we wel. De verschillende printtechnieken kristalliseren zich uit naar nauwkeurigheid en stevigheid. Geprinte onderdelen doen...