Robèrt van Beckhoven

Lees ook
Meesterboulanger Robèrt van Beckhoven bakt Leffe Bierbrood

Meesterboulanger Robèrt van Beckhoven bakt Leffe Bierbrood

Robèrt van Beckhoven onthulde 17 oktober zijn nieuwste brood: het Leffe Bierbrood. Leffe bier is het basisingrediënt voor het brood. Leffe Bierbrood is vanaf 1 november verkrijgbaar in de Nederlandse supermarkten, diverse cafés, en in de bakkerij van Robèrt Van Beckhoven. Leffe bier Voor de basis van het brood gebruikte Van Beckhoven drie verschillende...

IFFI Masterclass: Meer met minder suiker

IFFI Masterclass: Meer met minder suiker

Ingredients For Food Innovators organiseert op donderdag 28 en vrijdag 29 juni een masterclass Innovations met als thema: Sweet Reductions - Less is more. Geheel gewijd aan het verminderen van het gebruik van suiker in de voedingsmiddelenindustrie. IFFI Masterclass Drie keer per jaar organiseert het IFFI masterclasses voor leden en niet-leden en de...

‘Minder suiker? Terug naar de basis, terug naar de ingrediënten’

‘Minder suiker? Terug naar de basis, terug naar de ingrediënten’

Ingredients For Food Innovators (IFFI) organiseert donderdag 28 en vrijdag 29 juni een masterclass Innovations met als thema ‘Sweet Reductions – Less is more’ over het verminderen van suiker in de voedingsmiddelenindustrie. Naast presentaties van FrieslandCampina, Kraft Heinz, Vrumona en Peijnenburg laat Robèrt van Beckhoven zien hoe hij in zijn ambachtelijke...

IFFI Masterclass suikerreductie

IFFI Masterclass suikerreductie

Suikerreductie wordt steeds belangrijker in de levensmiddelenindustrie. Niet alleen de consument vraagt erom, maar ook retailers. Suiker weglaten is echter niet zo eenvoudig. Er bestaat geen product die suiker in alle voedingsmiddelen kan vervangen. Om kennis en ervaringen uit te wisselen, hield IFFI (Ingredients For Food Innovators) 28 en 29 juni een...