levensmiddelen
Lees ook
Weinig residuen bestrijdingsmiddelen in Europese voeding
Volgens de European Food Safety Authority (EFSA) zitten er weinig residuen van bestrijdingsmiddelen in de Europese voeding. Dit blijkt uit het laatste rapport van deze Europese voedselautoriteit. Meer dan 97 procent van het voedsel in de Europese Unie in 2015 valt binnen de wettelijk normen. Iets meer dan 53 procent is helemaal vrij van kwantificeerbare residuen. De cijfers komen overeen met het onderzoek in 2014. 84.341 monsters EFSA onderzocht in totaal 84.341 monsters op de aanwezigheid van 774 bestrijdingsmiddelen. Van de monsters was 69,3 procent afkomstig uit de EU-lidstaten, IJsland en Noorwegen....
Zweeds museum toont geflopte producten
Op 7 juni opent in het Zweedse Helsingborg het Museum of Failure de deuren. In het museum worden de grootste flops van grote bedrijven tentoongesteld. Daaronder ook mislukte levensmiddelen, zoals Coca-Cola Blāk, Crystal Pepsi, gekleurde ketchup van Heinz en de, misschien mythische, Colgate Lasagne. "Je kunt niet innoveren zonder af en toe te falen",...
Onduidelijkheid over herkomst bijproducten in diervoeding
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) startte in 2016 bij levensmiddelen- en diervoederbedrijven een onderzoek naar de naleving van regelgeving voor plantaardige producten. Uit het onderzoek blijkt dat bij bedrijven die plantaardige bijproducten afnemen voor met name diervoeding de herkomst onduidelijk is. Traceerbaarheid Bij 8 van de 23 onderzochte afnemers van producten met plantaardige bijproducten uit de levensmiddelenindustrie was de traceerbaarheid van de producten niet in orde. Bij de 62 geïnspecteerde bedrijven waar de plantaardige bijproducten vandaan komen, werden in totaal...
FNLI: Producten waarin ei is verwerkt zijn veilig
De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) maakte 3 augustus bekend dat producten waarin mogelijk besmet ei is verwerkt veilig kunnen worden gegeten. FNLI kwam tot die conclusie op basis van de beschikbare informatie. Levensmiddelenfabrikanten onderzoeken of er besmette eieren zijn gebruikt door de herkomst van de gebruikte eieren na te gaan. Voedselveiligheid De levensmiddelenindustrie geeft de hoogste prioriteit aan voedselveiligheid. Daarom startte n de fabrikanten vorige week al met een risico-inventarisatie. Op basis van deze risico-inventarisatie en de gegevens van de NVWA verwacht...
Zout- en verzadigd vetgehalte in levensmiddelen daalt langzaam
De afgelopen 6 jaar nam het zoutgehalte van levensmiddelen met 11 procent af. Ook daalde het percentage verzadigd vet in 2017. Dit blijkt uit het jaarlijkse onderzoek naar de samenstelling (zout en verzadigd vet) van levensmiddelen in Nederland van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Zoutgehalte Sinds 2011 monitort de NVWA het zoutgehalte in levensmiddelen. De voedselautoriteit onderzocht 404 levensmiddelen (brood, chips en zoutjes, conserven, (diepvries-)snacks, kaas, kant-en-klaar-maaltijden, koek en banket, sauzen, soep en vleeswaren). Gemiddeld daalde het zoutgehalte van producten...
Nieuw specifiek interventiebeleid NVWA voor samenstelling eet- en drinkwaren
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voert vanaf 1 maart 2018 een nieuw specifiek interventiebeleid voor levensmiddelen. Dit beleid sluit beter aan bij het algemeen interventiebeleid van de voedselautoriteit. Het nieuwe beleid heeft alleen betrekking op de samenstelling van eet- en drinkwaren. Het specifiek interventiebeleid samenstelling...
Müller Fresh Food Logistics neemt Prins Transport over
Müller Fresh Food Logistics gaat alle vennootschappen van Prins Transport overnemen. Met de overname breidt Müller haar dienstenpakket uit en versterkt de positie in de koelvers- en diepvriesmarkt in de Benelux. Ook biedt de locatie van Prins bij Rotterdam een geweldige geografische uitbreiding voor het bedrijf uit Holten. Voor Prins betekent de overname...
Kennismaken met Duitse levensmiddelenproducenten
Nederland importeert jaarlijks voor een kleine 5 miljard euro aan levensmiddelen uit Duitsland. Daarom organiseert de Duits-Nederlandse Handelskamer op 6 juni een kennismaking met Duitse levensmiddelenproducten. Zij presenteren 6 juni hun nieuwste producten en innovaties in Nederland met een proeverij. Alle producten worden dan gepresenteerd en aangeboden....