consument

Lees ook
‘Focus naar klantgedrag in korte(re) ketens’

‘Focus naar klantgedrag in korte(re) ketens’

Het lectoraat AgroFood Marketing van HAS Hogeschool is met vier jaar verlengd. Lector Harry van Delft gaat in zijn nieuwe termijn de focus verleggen naar consumentengedrag in korte(re) ketens. De afgelopen vier jaar richtte Van Delft zich samen met zijn lectoraat-team vooral op klantgericht ondernemen en waardecreatie. In beide speerpunten stond kennis...

Foodwatch trekt ten strijde tegen Braziliaans vlees en EU-Mercosur-akkoord

In een lang persbericht vraagt voedselwaakhond foodwatch aandacht voor onveilig vlees uit Brazilië. Volgens Foodwatch "blijkt er nog steeds zorgwekkend veel mis met geïmporteerd vlees uit Brazilië. De maatregelen die zijn genomen naar aanleiding van de grootschalige fraude met Braziliaans vlees die een jaar geleden aan het licht kwam, blijken volstrekt onvoldoende om de consument te beschermen tegen voedselveiligheidsrisico’s." Foodwatch ging na welke meldingen de EU-landen gedaan hebben in het onderlinge waarschuwingssysteem RASFF over risico's in vlees. Dat waren er 713. Ruim de helft van alle...

De NVWA kiest voor het perspectief van de consument

De NVWA kiest voor het perspectief van de consument

De eerste Staat van de Voedselveiligheid van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) verscheen 7 juni. Daarin valt te lezen dat het voedsel in Nederland veilig is, dat het vertrouwen van de consument gestegen is, maar dat de gelegenheid voor voedselfraude groeit door het ontstaan van nieuwe distributiekanalen en de circulaire economie. Waarom...

Doet mijn aankoop recht aan mens en milieu

Doet mijn aankoop recht aan mens en milieu

Onlangs racete ik na een drukke werkdag langs de supermarkt. En stond ik voor een zichzelf wekelijks herhalende keuze: koop ik 250 gram gangbare champignons voor €0,79 of de biologische variant voor €1,79? In de halve seconde die ik mezelf gunde om hierover na te denken, schoot er van alles door me heen. Als consument draag ik graag bij aan...

Het klonk als schandaal, maar het is gewone handelspraktijk

Het klonk als schandaal, maar het is gewone handelspraktijk

Het was net voor het weekend een klein relletje in de Nederlandse pers. "Wie zijn product in de bonus wil hebben bij Albert Heijn moet diepe zakken hebben. De leveranciers betalen de supermarkt voor de actie en moeten minimaal 14.250 euro overmaken. Een speciale plek in het oranje bonusschap aan de kop van een rij kost 50.000 euro en wie kiest voor...

D2C biedt kansen voor industrie, maar consument laat zich moeilijk binden

D2C biedt kansen voor industrie, maar consument laat zich moeilijk binden

Nu de consument ook zijn voedsel steeds vaker online zoekt, durven sommige producenten zich af te vragen of ze de supermarkten nog wel nodig hebben. Een ‘direct-to-consumer’-model kan volgens ABN AMRO nieuwe kansen bieden, maar moet flinke hobbels overwinnen. In een klein onderzoek dat ABN AMRO liet uitvoeren onder 1100 consumenten kwam...