Wageningen University & Research

Lees ook
Overgang afdeling Functional Ingredients van TNO naar Wageningen Food & Biobased Research

Overgang afdeling Functional Ingredients van TNO naar Wageningen Food & Biobased Research

TNO en Wageningen University & Research (WUR) zijn tot een overeenkomst gekomen over de overgang van de onderzoeksgroep Functional Ingredients van TNO naar het instituut Food & Biobased Research (WFBR) van WUR. Dit betekent dat per 1 januari 2018 de TNO-medewerkers van deze researchgroep naar Wageningen komen en onderdeel worden van Wageningen...

‘Bizar veel interesse’ voor Nedervanille

‘Bizar veel interesse’ voor Nedervanille

De vraag naar natuurlijke vanille is hoger dan het aanbod. Zeker nu de storm in het voorjaar op Madagaskar een groot deel van de oogst verwoestte. In Bleiswijk werkt de Wageningen Universiteit aan een oplossing: vanille uit de kas. Door Marjolein Streur - redactie Foodlog Wereldwijd bedraagt de productie van natuurlijke vanille zo'n 1.500 ton. De vraag...

Seaweed Harvest Holland breidt uit

Seaweed Harvest Holland breidt uit

Seaweed Harvest Holland gaat komend jaar uitbreiden van één naar vijf hectare. De Zeeuwse zeewierboerderij en een laboratorium kweekt zeewier in Kamperland en laat het groeien in de Schelphoek, een natuurgebied bij Serooskerke op Schouwen-Duiveland. Het bedrijf begon vijf jaar geleden met wat onderzoeken. Sinds dit jaar is het een echt bedrijf en meteen...

Online Ontbijtmeter leert kinderen gezonder ontbijten

Online Ontbijtmeter leert kinderen gezonder ontbijten

Gezond ontbijten is belangrijk. Zeker voor kinderen. Om kinderen een gezonde start van de dag te leren ontwikkelde Wageningen University & Research in samenwerking met het Nationaal Schoolontbijt en Kenmerk Educatief een online Ontbijtmeter. Deze lesmethode geeft kinderen individueel feedback over hun ontbijtgedrag. Onderzoek Uit eerder onderzoek...

Unilever start bouw Global Foods Innovation Centre

Unilever start bouw Global Foods Innovation Centre

Unilever gaf op 3 november het startschot voor de bouw van haar nieuwe wereldwijde Foods Innovation Centre. Dit gebeurde een jaar na de aankondiging van de centralisatie van Unilever’s Foods R&D expertise vanuit Heilbronn (Duitsland), Poznan (Polen) en Vlaardingen in het Foods eco-system in Wageningen. Op de campus van de Wageningen University &...

CSK investeert in innovatie met nieuwe vestiging op de Wageningen Campus

CSK investeert in innovatie met nieuwe vestiging op de Wageningen Campus

De Koninklijke CSK food enrichment opent een nieuwe locatie op de campus van Wageningen University & Research. De ‘smaakmaker' van nagenoeg alle bekende zuivelproducten in Nederland zet met haar nieuwe locatie stevig in op innovatie. Sanne Melles, directeur van CSK vertelt: "De Campus van Wageningen University & Research is voor ons de perfecte...

Smaaklessen eerste effectieve lesprogramma over voeding op de basisschool

Smaaklessen eerste effectieve lesprogramma over voeding op de basisschool

Het lesprogramma Smaaklessen van Wageningen University & Research is opnieuw erkend door het Centrum Gezond Leven van het RIVM. De erkenning Eerste aanwijzingen voor Effectiviteit op determinanten van gezond voedingsgedrag is verkregen op basis van resultaten uit twee Nederlandse effectstudies. Hiermee is Smaaklessen het eerste landelijke lesprogramma...

Rotterdamse studenten aan de slag voor foodbedrijven op Fruit Logistica 2018

Rotterdamse studenten aan de slag voor foodbedrijven op Fruit Logistica 2018

Groepsfoto Op de Fruit Logistica in Berlijn zijn 50 studenten van onderwijsinstellingen uit de Rotterdamse regio actief voor foodbedrijven. Tijdens deze internationale beurs voeren de studenten diverse opdrachten voor en namens foodbedrijven uit, zoals markt- en concurrentieonderzoek en het verzorgen van hospitality op stands. In het kader van de samenwerking...

Nieuwe techniek verbetert onderzoek lekkere gezonde voeding

Nieuwe techniek verbetert onderzoek lekkere gezonde voeding

Onderzoekers van Wageningen University & Research hebben een techniek ontwikkeld zónder proefpersonen die het onderzoek naar smakelijkere en gezondere voeding en nieuwe medicijnen verbetert. Deze nieuwe aanpak heet ‘receptomics’ en is gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Sensors. Receptomics De techniek gebruikt DNA dat codeert voor...

Personalia mei 2018: wie ging waar naartoe?

Personalia mei 2018: wie ging waar naartoe?

De voedingsmiddelenindustrie is volop in beweging. Welke personeelswisselingen waren er in mei 2018? EVMI zet deze op een rijtje. Fruitlife Marcel Ooijer maakte 1 mei de overstap van J.S. Polak Koninklijke Specerijenmaalderij naar bij Fruitlife. Hij vervult de functie van Sales en Accountmanager. Klanten uit de Benelux kunnen bij hem terecht voor advies...