Instock

Lees ook
Granola van overgebleven bierbostel

Granola van overgebleven bierbostel

Restaurantketen Instock heeft samen met de ambachtelijke banketbakkerij Lanskroon een eigen granola ontwikkeld. Het hoofdingrediënt is bierbostel van Brouwerij Troost. Bierbostel is het voedzame moutrestant dat overblijft na het brouwen van bier. Bierbostel Bierbostel is een eiwit- en vezelrijk graanproduct. Door dit bijzondere ingrediënt bevat de Instock...

Instock presenteert Bammetjes Bier

Instock presenteert Bammetjes Bier

Op vrijdag 9 juni wordt in Utrecht het eerste flesje Bammetjes Bier opengetrokken. Het is een product van de kleinschalige restaurantketen Instock, dat zich ervoor inzet voedselverspilling tegen te gaan. Bammetjes Bier Bammetjes Bier is het tweede biertje van Instock. Het is de opvolger van Pieper Bier, dat wordt gemaakt van aardappels. De zomerse opvolger...

Nieuwe campagne 'Bammetje Met...' van Instock

Nieuwe campagne 'Bammetje Met...' van Instock

Instock zet voedselverspilling op de kaart. Met de restaurants (in Amsterdam, Den Haag en Utrecht), producten en catering geven ze opnieuw waarde aan voedsel wat anders wordt weggegooid. De nieuwe campagne 'Bammetje Met...' moet mensen verder inspireren. Hiervoor interviewt Instock sociale ondernemers en influencers die een positieve impact (willenmaken...

Instock genomineerd voor Circular Award

Instock genomineerd voor Circular Award

Restaurantketen Instock is een van de finalisten voor de Circular Award 2018. Vanmiddag (15 januari) pitchen alle genomineerden voor de vakjury en publiek in Den Haag. Zij kiezen de meest aansprekende pitch en bepalen wie de prijs mee naar huis mag nemen. In totaal waren er 140 inzendingen. Hieruit werden vijf finalisten gekozen in verschillende categorieën....

‘Verspilling is Verrukkelijk’ tegen voedselverspilling

‘Verspilling is Verrukkelijk’ tegen voedselverspilling

Achttien ondernemers lanceren samen met MVO Nederland het platform Verspilling is Verrukkelijk. Ze ontwikkelen en verkopen producten die gemaakt zijn van reststromen, ingrediënten die anders zouden worden weggegooid of verwerkt worden tot diervoeder en biogas. Voedsel is te kostbaar om te verspillen, vinden de initiatiefnemers. Eerder brachten zij innovatieve...

Albert Heijns Instock gaat zelfstandig verder

Albert Heijns Instock gaat zelfstandig verder

Het initiatief Instock van vier medewerkers van Albert Heijn, dat voedselverspilling op de kaart zet, gaat zelfstandig verder. De onderneming die vierenhalf jaar geleden begon met een pop-up restaurant waar werd gekookt met ‘afdankertjes’ is inmiddels uitgegroeid tot een succesvolle organisatie met drie volwaardige restaurants en een aantal...

Nieuwe online voedselmarktplaats om voedselverspilling te voorkomen

Nieuwe online voedselmarktplaats om voedselverspilling te voorkomen

Antiverspillingsrestaurant Instock lanceert een online marktplaats tegen voedselverspilling. Via de website InstockMarket kunnen horecabedrijven voedseloverschotten en ‘minder mooie’ voedselproducten bestellen om er culinaire gerechten van te maken.