overgewicht

Lees ook

Slechts 9 procent erkent te veel te eten

WAGENINGEN - Slechts 9 procent van de Nederlanders geeft aan te veel te eten. Dat blijkt uit de Foodmonitor gehouden onder 756 consumenten van 16 jaar en ouder. De Foodmonitor noemt de uitkomst bijzonder omdat onlangs gepubliceerde cijfers van het CBS laten zien dat 40 procent van de Nederlanders overgewicht heeft. 51 Procent zegt volgens de Schijf van Vijf te eten. De Foodmonitor is een initiatief van foodmarketingbureau The Food Agency en marktonderzoeksbureau Trendbox. Lees ook: 15 Procent heeft overgewicht (8 augustus 2013) Overgewicht in Nederland fors toegenomen (3 juli 2012)

'Overconsumptie suiker slechts één van de oorzaken obesitas'

MAASTRICHT - "Suiker is geen vergif. Overconsumptie van suiker is niet dé oorzaak van overgewicht, maar slechts één van de oorzaken”. Dat zegt Fred Brouns, hoogleraar Health Food Innovation aan de Universiteit Maastricht.  Samen met collega’s onderzocht Brouns de rol van suikers bij obesitas. Ze vonden onder andere dat fructose – in kleine hoeveelheden – niet schadelijk is en zelfs gunstige effecten kan hebben. Ze publiceerden erover in Nutrition Research Reviews. "In ons onderzoek hebben we in bestaande onderzoeksliteratuur gekeken naar de relatie tussen suikerconsumptie en obesitas, en dan vooral...

‘Duurder eten geeft positiever gevoel’

ITHACA – De prijs van voedsel heeft invloed op de smaakbeleving. Net zoals de prijs ook inwerkt op gevoelens van overeten en schuld. Hoe meer mensen betalen, hoe positiever ze over het algemeen zijn. Dat stellen onderzoekers van de Amerikaanse Cornell University, meldt Vlees+. “We waren verbaasd dat de prijs weinig tot geen invloed had op de hoeveelheid die we eten, maar des te meer hoe we de ervaring interpreteren”, aldus onderzoeker Brian Wansink. “Door simpelweg de prijzen in een restaurant flink te laten dalen, verandert de waardering van de klanten enorm.” Buffetrestaurant Het onderzoek vond...

'Consument wil minderen op vlees en pasta'

WAGENINGEN - Iets meer dan de helft van de Nederlanders geeft aan, minder vlees en pasta te willen gaan eten. Dat hangt samen met de prijzen, maar ook met duurzaamheid, gezondheid en (een gebrek aan) voedselvertrouwen. Zo’n 44 procent denkt overigens helemaal niet te gaan minderen. Dat blijkt uit de Foodmonitor die Trendbox voor Food for Food heeft uitgevoerd. 29 procent van de Nederlanders overweegt te gaan minderen met vlees. Ook denken ze aan minder pasta (17 procent), aardappelen (12 procent), melk (11 procent), vis en kaas (beide 10 procent). 'Opvallend' Dat consumenten minder pasta willen...

‘Voedingswetenschapper: communiceer terughoudend’

“Voedingswetenschappers reageren te veel en te snel op iedere discussie rond voeding en gezondheid. Laten we hiermee ophouden. Zo maken we de consument gek.” Dat zei Renger Witkamp, hoogleraar Voeding en Farmacologie van Wageningen UR, op 17 september tijdens het Maatschappelijk Café van Schuttelaar & Partners in Den Haag. Een eerdere keer ging het in het Maatschappelijk Café over voedselvertrouwen. “Nu gaan we een stap verder: hoe moeten we communiceren over gezonde voeding”, stelde Ad Nagelkerke van Schuttelaar & Partners. Witkamp (foto) vindt dat wetenschappers bij communicatie rond...

Frisdrankreuzen VS beloven minder calorieën

Coca-Cola, Pepsi en Dr Pepper hebben beloofd dat ze er mede voor gaan zorgen dat Amerikanen de komende 10 jaar 20 procent minder calorieën binnenkrijgen. De 3 grootste frisdrankmerken in Amerika deden hun belofte op 23 september tijdens het Clinton Global Initiative, een congres van de familie Clinton. Dat meldt het Parool. Overgewicht tegengaan De 3 gaan hun kleinere eenheden, light-varianten en waters met een smaakje promoten. Coca-Cola en Pepsi zetten al langer in op kleinere flesjes en blikjes om overgewicht en obesitas tegen te gaan. Bijkomend voordeel van kleinere eenheden voor de fabrikanten...

Nationaal Schoolontbijt zonder hagelslag

De twaalfde editie van het Nationaal Schoolontbijt is in Madurodam gestart. Hoewel hagelslag ontbrak, laat het Voedingscentrum weten dit strooisel niet in de ban te willen doen. Dat meldt Bakkers in bedrijf. Het educatieve ontbijtevenement zorgt er deze week voor dat een half miljoen kinderen op zo’n 2500 basisscholen samen ontbijten. Gezonder ontbijt Dit ontbijt bestaat dit jaar uit voorkeurs- en middenwegproducten, zoals het Voedingscentrum die onderscheidt: tarwebolletjes, krentenbollen, volkorenbrood, halvarine, fruitstroop, halvajam, smeerkaas (minder zout/minder vet), 30+ kaas, halfvolle...

Voedingscentrum ageert tegen opdringkassa

Het Voedingscentrum is een campagne gestart om ongezonde verleidingen tijdens het winkelen en onderweg, zoals ‘opdringkassa’s’, tegen te gaan. De organisatie roept op om foto’s van dikmakende omgevingen en ongewenste verleidingen op Facebook en Twitter te plaatsen. Met de campagne wil het Voedingscentrum Nederlanders bewuster maken van het overwegend ongezonde aanbod onderweg en in winkelgebieden. De organisatie noemt als voorbeeld de ‘opdringkassa’ bij (tank)stations waar de kassamedewerker klanten wijst op vaak ongezonde kassakoopjes. Uit onderzoek blijkt dat mensen in Nederland zo’n 200 voedselkeuzes...

Berkeley (VS) start met frisdranktax

Berkeley is de eerste stad in Amerika die vanaf 1 januari 2015 een frisdranktax gaat invoeren. Er wordt dan 10 eurocent per blikje en 55 eurocent per 2-literfles geheven op suikerhoudende frisdranken. De maatregel is bedoeld om overgewicht en obesitas tegen te gaan. Om de maatregel, Measure D, in te kunnen voeren, was een meerderheid van de bevolking nodig die is gaan stemmen in Berkeley. Uiteindelijk bleek meer dan drie kwart (17.000 van de in totaal 22.000 stemmers) voor de frisdranktax te zijn. Niet op suikervrij en sappen De belasting is bedoeld voor suikerhoudende dranken, zoals frisdranken,...

JOGG haalt 75ste gemeente binnen

De gemeente Brummen is de 75ste gemeente die met de JOGG-aanpak aan de slag gaan. Dat maakt Jongeren op Gezond Gewicht (JOGG) bekend. Met JOGG werken publieke en private partijen op gemeentelijk niveau intensief samen voor betere sport-, beweeg- en speelfaciliteiten én meer aandacht voor voeding en beweging bij kinderen. “Het is fantastisch dat nu al in 75 gemeenten met de JOGG-aanpak wordt gewerkt. En dat terwijl een motie van de Tweede kamer dit aantal pas volgend jaar vereist”, stelt Paul Rosenmöller, ambassadeur JOGG. 'Meerdere jaren' Hij noemt het goed dat de partijen in een dergelijke lokale...